Recipe: Brownie Muffins

Prep/Total Time: ?
Servings: 12 Muffins
Recipe has been added: 26.09.2019

Ingredients:
1/4 Pack Backpulver
130g Butter
3 Eier
100g Mehl
130g Schokolade (Bitter)
100g Schokoladenstücke
175g Zucker

Directions:
1. Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen.
2. Eigelb + Zucker cremig schlagen. Abgekühlte Schokolade + gehackte Schokoladenstücke einrühren. Mehl mit Backpulver versieben + kurz unterrühren. Steif geschlagenes Eiweiss unterheben.
3. Masse in die Muffinformen füllen + bei 175C° ca. 18 Minuten backen mit Umluft. 9 min backen und dann Blech drehen. Dann nochmals 9 min backen.