Recipe: Johannisbeer-Gelee

Prep/Total Time: 1 Stunde
Servings: 5 Gläser
Recipe has been added: 26.09.2019

Ingredients:
1kg Johannisbeeren rote
1kg Gelierzucker
2dl Wasser

Directions:
1. Johannisbeeren abspülen, anschliessend abtropfen lassen.
2. MIt 2 dl Wasser zum kochen bringen und so lange kochen lassen bis die Beeren aufplatzen.
3. Auf ein Safttuch geben und gut abtropfen lassen, dann das Tuch noch zusätzlich auspressen.
4. Ergibt ca. 6 dl Saft - mit Gelierzucker in einem grossen Topf mischen. Unter Rühren (Holzlöffel) zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. (Schaum entfernen)
5. Das Gelee randvoll in die heiss ausgespülten Gläser füllen.