Recipe: Quiche Lorraine

Prep/Total Time: 45 Minuten
Servings: 4 Personen
Recipe has been added: 26.09.2019

Ingredients:
1 Kuchenteig 33cm Durchm.
200 g Bauernspeck
3 Eier
2.5 dl Vollrahm
125 g geriebener Parmesan
Pfeffer

Directions:
1. Teig in die Springform legen und mit Gabel einstechen.
2. Bauernspeck in Scheiben schneiden und auf den Boden legen.
3. Eier, Vollrahm und Pfeffer verquirlen, danach Parmesan beimischen.
4. Die Masse über den Speck giessen und glattstreichen.
5. Backen: Ober- und Unterhitze 200°C, ca. 30min

Notes:
Anstelle von Speck kann auch Schinken verwendet werden. Mit Zwiebeln sicher auch lecker.