Recipe: Quinoa-Burger

Prep/Total Time: 50 Minuten
Servings: 4 Personen
Recipe has been added: 26.09.2019

Ingredients:
300g helles Quinoa
8 dl Gemüsebouillon
2 Lauch fein geschnitten
2 Knoblauchzehen
4 Eier
10 EL geriebener Parmesan
1 TL Paprika
1 TL Salz

Directions:
1. Quinoa, Bouillon, und Lauch aufkochen
2. 15 Min weich kochen, absieben und etwas abkühlen
3. Restliche Zutaten beigeben, gut mischen
4. Bratbutter in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Je 2 Esslöffel Quinoa-Masse in die Pfanne geben, mit einer Bratschaufel zu je ca. 6 cm grossen Burgern formen.
Beidseitig bei mittleren Hitze ca 4 Min. braten